Именно целиком окорок от Агроэко готовлю чаще всего, потом просто на порционные куски разделила и подавай к столу. Больше всего нравится запекать, тогда и мясо мягкое, и сочности хватает. Тут уже вариантов много: в рукаве для запекания или в фольге. Приправы пробовала разные, и каждый раз результат по-своему хорош. Мед, чеснок, соевый соус, у меня такая смесь под рукой, если хочу именно корочку снаружи и чтобы внутри сочно. Можно и с майонезом наверное, и в горчичном соусе например. Для будничных блюд нарезаю его кубиками (рагу или гуляша), готовится быстрее чем говядина, но сохраняет приятную текстуру.Наталья Черняк