Делаю из рыбного фарша Доброфлот и котлеты, и пироги, и равиоли - детям нравится. Рыбу в чистом виде не едят, а вот в такой интерпретации за милую душу все уметают. Фарш отличный, из филейной части рыбки, хорошей консистенции, нежный, сочный. Нравится, что при разморозке нет воды, поэтому вес у фарша чистый, рекомендую!Людмила